Кукурузные палочки

Это не только заменитель хлеба, но и вкусная и сытная закуска.

Ингредиенты:
0,75 литра воды,
200 г кукурузной муки,
1 ч.л. гималайской соли,
кокосовое масло,
коричневая горчица и семена кунжута.

Доведите воду до кипения, всыпьте соль и понемногу добавляйте кукурузную крупу, энергично помешивая вилкой, чтобы не образовались комочки. Готовьте на медленном огне, пока не станет очень трудно перемешивать. Застелите форму для выпечки масляной бумагой, слегка смажьте маслом и переложите получившуюся кукурузную массу. Разровняйте и прижмите ее, чтобы получить гладкий и плоский блин толщиной около 1 см. Оставьте на 2 часа постоять. Затем переверните форму и выложите массу на столе. Нарежьте полосками толщиной 0,5 см. Обжарьте их на сковороде на кокосовом или другом масле для жарки. При обжаривании посыпьте горчицей и кунжутом. Обжаривайте до образования корочки.

Автор рецепта - Лаймуте Козловене.