Brokastu batoniņi

8–10 gabaliem:

• 125 g Rapunzel bio zemesriekstu vai mandeļu sviesta;
• 80 g Biona bio rīsu sīrupa;
• 60 g kokosriekstu eļļas;
• 50 g kokosriekstu mannas;
• 130 g Amisa bio auzu pārslu;
• 50 g Rapunzel bio kokosriekstu skaidiņu + sauja dekorēšanai;
• šķipsna sāls;
• 50 g Rapunzel bio riekstu (pēc izvēles);
• 150 g tumšās šokolādes.

1. 1. Uz pannas apcep kokosriekstu skaidiņas un riekstus. Katliņā uzsilda sīrupu kopā ar kokosriekstu mannu, kokosriekstu eļļu un zemesriekstu sviestu, bet neļauj uzvārīties. Bļodā savieno sausās sastāvdaļas – auzu pārslas, riekstu, daļu kokosriekstu un sāli. Abu trauku saturu savieno un rūpīgi samaisa. 
2. 2. Masu liek ar cepamo papīru izklātā formā. Masu rūpīgi piespiež ar plaukstu vai kādu citu trauku. Liek ledusskapī un ļauj sacietēt. 
3. 3. Izkausē šokolādi, ko pārlej sacietējušajiem batoniņiem. Visu pārber ar atlikušajiem kokosriekstiem. 

Gatavo: Anna Panna.
Stils: Baiba Prindule-Rence.
Foto: Māris Kiseļovs.