Sulīgas un mīkstas plūmes ir lieliski piemērotas deserta vietā, tās noder arī dažādu ēdienu pagatavošanai. Starpsezonā izvēlieties ekoloģiskas plūmes bez pievienota cukura.
Viegli apstrādātas, bez piedevām, plūmes saglabā savu garšu un patīkamu tekstūru. Šādu žāvētu plūmju garšai netrūks dabiskā salduma un tiks saglabāts arī maigais aromāts.
Sauja žāvētu plūmju ātri remdēs izsalkumu un vēlmi pēc “kaut kā salda”. Plūme ir patiesi universāls auglis, tāpēc tas ir lieliski piemērots ne tikai desertiem, bet arī dažādiem nesaldinātiem ēdieniem. Iespējas improvizēt virtuvē ir gandrīz neierobežotas, jo žāvētas plūmes labi der konditorejas izstrādājumiem un dažādiem dārzeņu vai gaļas ēdieniem.
Tiem, kam patīk plūmes, patiks arī ievārījums, kas gatavots no ekoloģiskām plūmēm. Ievārījumi, kas sagatavoti, vārot vakuumā, saglabā svaigu augļu labākās īpašības, garšu un aromātu. Saldumu cienītājiem varētu patikt arī augļu strēmelītes ar plūmēm.
