Ekoloģiskās linsēklas bagātinās Jūsu uzturu un piešķirs patīkamu garšu dažādiem ēdieniem.
Izvēlieties parastas, neapstrādātas vai sasmalcinātas linsēklas atbilstoši saviem ēšanas paradumiem un gaumei. Ekoloģiskās saimniecībās audzētās linsēklās ir ārkārtīgi daudz Omega-3 taukskābju. Šīs vielas labāk uzņemamas no sasmalcinātām sēklām.
Patērējot vismaz 10 gramus sasmalcinātu linsēklas, Jūs iegūsiet pietiekami daudz alfa-linolēnskābes, kas ir nepieciešamas holesterīna līmeņa uzturēšanai asinīs. Cilvēkiem, kuriem ir glutēna nepanesība, iesakām izvēlēties Bauck Hof zelta linsēklas, ko ražotāja rūpnīcā sasmalcina dzirnavās, bezglutēna vidē.
Ar šķipsniņu sasmalcinātu linsēklu varat bagātināt dažādus ēdienus un desertus: salātus, brokastu pārslas, zupas, jogurtu, smalkmaizītes un citus ēdienus.
Linsēklu milti sniegs vēl vairāk iespēju eksperimentēt virtuvē. Ekoloģisku linsēklu miltus var izmantot cepšanai, tie ir piemēroti arī mērču iebiezināšanai un dzērienu bagātināšanai. Mīklai ieteicams pievienot 10-20% linsēklu miltu. Ir vērts atcerēties, ka šie milti absorbē daudz ūdens, tāpēc lietojiet vairāk šķidruma, nekā norādīts cepšanas receptēs.
