Bolīvijas balanda (kvinoja) ātri ieņem savu vietu sabalansētā ikdienas uzturā. Šie putraimi satur daudz šķiedrvielu un ir arī lielisks augu olbaltumvielu avots.
Ir vērts atcerēties, ka aminoskābju komplekts kvinojā ir ideāli sabalansēts cilvēka vajadzībām. Kvinoju ir vērts iekļaut savā ēdienkartē patīkamās garšas un ārkārtīgi plašo gatavošanas iespēju dēļ. No citiem putraimiem tā izceļas ar maigu riekstu garšu un apetīti veicinošu kraukšķīgumu. Plašais pielietojums veicina šo putraimu popularitāti, jo kvinoja ir piemērota gan aukstiem, gan karstiem ēdieniem. Jūs ātri pagatavosiet lieliskas garšas putru vai garnīru. Ar šiem putraimiem var viegli bagātināt un iebiezināt zupas un sautējumus.
Auksta, vārīta kvinoja ir lieliski piemērota salātiem. No kvinojas tiek gatavoti makaroni un milti. Ekoloģiska kvinoja ir piemērota diedzēšanai. Lai dažādotu ēdienkarti, izmēģiniet ne tikai populārāko balto kvinoju, bet arī sarkano vai trīskrāsaino kvinoju.
