Plašais putraimu un graudu klāsts paver neierobežotas iespējas eksperimentēt virtuvē, pat nemeklējot jaunas receptes.
Iecienītās zupas, salāti, garnīri, sautējumi un citi ēdieni atklās jaunas garšas, ja tos papildināsiet ar dažādiem putraimiem. Jūs atklāsiet jaunas garšas, aizstājot parastos griķus ar ekoloģiskiem negrauzdētiem griķu putraimiem vai kaltētiem diedzētiem griķiem. Parasti auzu vai miežu putraimus, kas tiek vārīti brokastīs, var aizstāt ar ekoloģiskiem auzu graudiem, ko uz nakti iemērc ūdenī. Brokastu putru var papildināt arī ar zelta prosu vai kukurūzas putraimiem.
Dažādiem rīsu veidiem piemīt atšķirīgas garšas un aromāti. Kvinoja daudziem jau ir zināma kā barojoši un ārkārtīgi garšīgi putraimi. Ir pienācis laiks atklāt sarkano un trīskrāsaino kvinoju. Grūbas ir lieliski piemērotas mīļāko zupu un garnīra pagatavošanai. Kad trūkst laiks ēdiena pagatavošanai - atcerieties bulgura putraimus, kurus varat pagatavot ātri un vienkārši.
Vienmēr ir vērts izvēlēties pilngraudu putraimus, kas saglabā vērtīgākās barības vielas. Ekoloģiski kvieši un citi graudi ir lieliski piemēroti diedzēšanai, vārīšanai, malšanai, kā arī konditorejā.
