Pupiņu daudzveidība ir tik liela, ka visu nedēļu varat ēst dažādus ēdienus ar dažādu veidu pupiņām.
Limas pupiņas, melnās pupiņas, japāņu pupiņas, zeltainās pupiņas ir tikai daļa no plašās pupiņu saimes. Tiem, kas novērtē tradicionālo maigo pupiņu garšu, skapītī ieteicams glabāt Limas pupiņu krājumus. Tiem, kam patīk atklāt jaunas garšas, ir vērts izmēģināt japāņu vai zeltainās pupiņas. Visas pupiņas atšķiras pēc formas, krāsas un garšas, un tajā pašā laikā ir līdzīgas pēc uzturvērtības - tajās ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, ar zemu cukura un tauku saturu.
Konservētu pupiņu kārbas atvēršana patiešām ir daudz ātrāka un vienkāršāka nekā to mērcēšana un gatavošana pašiem. Tomēr, ja tā padomā, nav nemaz jāpieliek tik daudz pūļu, lai vakarā vai pirms dodoties uz darbu uzlietu aukstu ūdeni uz pupiņām, bet vakarā uzlikt vārīties. Svaigi vārītu pupiņu garša būs stipri izteiktāka. Ja Jums gadās aizmirst iemērkt pupiņas, izvēlieties gatavot pupiņas bez mizas, tās var vārīt bez mērcēšanas. Starp citu, daudzas ekoloģiskās pupiņas ir piemērotas arī diedzēšanai.
