Kaņepju eļļai ir samtaina garša, kurā var sajust riekstu notis. Apetīti stimulē arī eļļas oriģinālā, tumši zaļā krāsa.
Nedaudz eļļas papildinās salātus, zupas, mērces, makaronus un citus gatavus ēdienus. Kaņepju sēklu eļļa tiek augstu novērtēta ne tikai tās patīkamās garšas dēļ, bet arī uzturvērtības dēļ - tā ir ļoti bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm.
Kaņepju eļļu izmanto ne tikai pārtikai, bet arī ādas kopšanai. Tā ir ļoti piemērota jutīgas ādas kopšanai. Eļļa lieliski uzsūcas un neatstāj taukainu spīdumu, tāpēc to labprāt lieto sejas kopšanai, kā arī pēc skūšanās.
Dodiet priekšroku auksti spiestai kaņepju eļļai. Svaigi spiestā, nefiltrētā eļļā tiek saglabātas vairāk vērtīgo barības vielu. Vienīgais šādas eļļas trūkums ir tās īsais glabāšanas laiks. Tikpat svarīgi ir izspiest eļļu no kaņepēm, kuras nav audzētas, izmantojot pesticīdus un herbicīdus.
Ir svarīgi atcerēties, ka kaņepju eļļu nav ieteicams karsēt. Karsējot līdz temperatūrai virs 70ºC, tā zaudē savas labās īpašības. Uzglabājiet atvērto eļļas pudeli ledusskapī.
