Ekoloģisku, auksti spiestu kokosriekstu eļļu var izmantot ēdiena pagatavošanā, tā ir arī piemērota ķermeņa un matu kopšanai.
Nerafinēta un nedezodorēta kokosriekstu eļļa saglabā labākās uzturvērtības un tai piemīt brīnišķīgs aromāts. Karsējot kokosriekstu eļļu, neizdalās kaitīgas transtaukskābes, tāpēc Jūs to varat lietot kā cepamo eļļu: cepšanai Wok pannā, grauzdēšanai, kā arī konditorejas izstrādājumiem un sautējumiem. Kokosriekstu eļļa, iespējams, ir vislabākā izvēle pankūku cepšanai.
Gatavojot ēdienu ar kokosriekstu eļļu, Jūs varat sajust kokosriekstu dabisko aromātu, taču tas ēdieniem nesniedz specifisku garšu. Droši lietojiet kokosriekstu eļļu gan pamatēdieniem, gan desertiem. Garšvielu aromāts ir īpaši izteikts, karsējot tās kokosriekstu eļļā, tieši tāpēc šī eļļa ir visiecienītākā austrumu virtuvē. Ja vēlaties ierobežot holesterīna daudzumu, aizstājiet sviestu ar kokosriekstu eļļu - uzsmērējiet to uz maizes, pievienojiet garšvielas un izbaudiet bagātīgo garšu un aromātu.
Kokosriekstu eļļa pieņem cietu veidu līdz 24°C. Ieteicams uzglabāt ledusskapī. Pēc trauka atvēršanas kokosriekstu eļļu vislabāk ir izlietot 2-3 mēnešu laikā.
