„Pasticceria Fraccaro” Lieldienu kūka COLOMBA ar citronu krēmu.
Šī ir gardēžu kūka no Itālijas, ko tradicionāli ēd Lieldienās. Ražots pēc senām tradicionālām metodēm ar dabīgu raugu.
„Pasticceria Fraccaro” stāsts lieliski atspoguļo amatniecības un ģimenes tradīciju nozīmi. Kopš 1932. gadā dibināšanas šis ģimenes uzņēmums ir izcēlies ar savu autentiskumu un aizraušanos ar amatnieciskās cepšanas mākslu. Elena un Giovanni Fraccaro sāka no nelielas maiznīcas-konditorejas Kastelfranko, kuras maizes un saldo gardumu smarža ātri kļuva iemīļota.
Viņu produkti, tādi kā focaccia, panettone un dažādi citi gardumi, joprojām tiek radīti ar īpašu uzmanību un roku darbu, pat ja daži procesi tagad ir automatizēti. Mūsdienās uzņēmums joprojām balstās uz tām pašām vērtībām – vienkāršību, autentiskumu un ģimenes tuvības sajūtu, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Šie principi nodrošina, ka viņu produkti saglabā dabīgumu un atgādina bērnības māju siltumu.
Fraccaro ģimenes maiznīca nav tikai gardumu ražošana, bet arī ģimenes tradīciju turpinājums un augstākās kvalitātes uzturēšana.
Sastāvs: kviešu milti, citronu krēms 20% (cukurs, glikozes sīrups, ūdens, saulespuķu eļļa, dabiskās aromatizētājas, etilspirts, vājpiena pulveris, cietinātājs: pektīns; modificēta kukurūzas ciete, koncentrēta citronu sula (atbilst 0,24 % gatavā citronu sulas produkta), sāls, emulgators: taukskābju mono- un diglicerīdi; saflora ekstrakts), cukurs, sviests, olas, tumšā šokolāde 8,5% (kakao pasta, cukurs, kakao eļļa, emulgators: sojas lecitīns; aromatizētāji), raugs 5% (kvieši), olu dzeltenumi, emulgators: taukskābju mono- un diglicerīdi; baltās šokolādes pārslas 1,7% (cukurs, vājpiena pulveris, kakao eļļa, emulgators: sojas lecitīns, aromatizētāji), invertcukuru sīrups, sāls, miežu iesala, aromatizētāji, Madagaskaras vaniļas ekstrakta.
Var saturēt riekstu, sezama un sinepju daļiņas
Uzturvērtība (100 g) – 1787 kJ/426 kcal: tauki 19 g (no tiem piesātinātās taukskābes 9,7 g), ogļhidrāti 55 g (no tiem cukuri 25 g), šķiedrvielas 2,2 g, olbaltumvielas 7,7 g, sāls 0,52 g.