Maisījums bezglutēna auzu un sēklu maizes pagatavošanai, ekoloģisks

Sastāvdaļas: pilngraudu auzu pārslas* bez glutēna, ķirbju sēklas*, saulespuķu sēklas*, sasmalcinātas linsēklas*, sezama sēklu*, linsēklas*, čia sēklas*, pilngraudu prosas pārslas*, smalcināti Indijas ceļtekas sēklapvalki*, jūras sāls*.
* – no ekoloģiskām saimniecībām.

Uzturvērtība (100 g) – 1189 kJ/286 kcal: tauki 17 g (no tiem piesātinātās taukskābes 2.4 g), ogļhidrāti 17 g (no tiem cukuri 0.5 g), šķiedrvielas 8.1 g, olbaltumvielas 12 g, sāls 0.91 g, kalcijs 139.8 mg (17% NRV), dzelzs 3 mg (21% NRV), folijskābe 46.8 μg (23% NRV) , kālijs 315 mg (16% NRV), varš 0.59 mg (59 NRV), magnijs 140 mg (37% NRV), mangāns 1.59 mg (80% NRV), fosfors 316 mg (45% NRV), B1 vitamīns (tiamīns) 0.16 mg (16% NRV), B6 vitamīns 0.32 mg (23% NRV), E vitamīns 3.37 mg (28% NRV), cinks 2.23 mg (22% NRV), alfa linolēnskābe (Omega – 3 taukskābes) 2.95 g.
NRV – uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajam.

Olbaltumvielas palīdz uzturēt normālu kaulu stāvokli, palīdz palielināt muskuļu masu, kā arī saglabāt to.

Fosfors palīdz uzturēt normālu enerģijas maiņu, šūnu membrānu funkciju, tas ir svarīgs arī normāla kaulu un zobu stāvokļa uzturēšanai.

Magnijs palīdz samazināt noguruma sajūtu un sagurumu, palīdz uzturēt normālu enerģijas maiņu un noturēt elektrolītu līdzsvaru. Magnijs ir svarīgs normālai nervu sistēmas darbībai, normālai muskuļu funkcijai, normālai olbaltumvielu sintēzei, kā arī tas palīdz uzturēt normālu psiholoģisko funkciju. Magnijs palīdz uzturēt arī normālu kaulu un zobu stāvokli. Tas veic noteiktu funkciju šūnu dalīšanās procesā.

Kalcijs ir nepieciešams, lai uzturētu normālu kaulu un zobu stāvokli. Tas palīdz uzturēt normālu asins recēšanu, enerģijas maiņu, muskuļu darbību, nervu sistēmas darbību, gremošanas fermentu darbību un normālu asinsspiedienu. Kalcijs veic noteiktu funkciju šūnu dalīšanās un specializācijas procesos.

Dzelzs ir nozīmīga normālas izziņas funkcijas nodrošināšanai, enerģijas maiņai, sarkano asinsķermenīšu un hemoglobīna veidošanai, skābekļa pārnešanai organismā, kā arī normālai imūnsistēmas darbībai. Dzelzs palīdz samazināt nogurumu.

Folijskābe (foliāti vai B9 vitamīns) ir svarīga mātes audu augšanai grūtniecības laikā, normālai aminoskābju sintēzei, asinsradei, homocisteīnu metabolismam. Palīdz uzturēt normālu psiholoģisko funkciju un imūnsistēmas darbību. Veic konkrētu funkciju šūnu dalīšanās procesā. Kā arī palīdz mazināt nogurumu.

Cinks ir svarīgs normālai auglībai un reprodukcijai, izziņas funkcijai, normāla kaulu, matu, nagu un ādas stāvokļa uzturēšanai, imūnsistēmas darbība un DNS sintēzei. Cinks palīdz uzturēt normālu testosterona koncentrāciju asinīs un saglabāt normālu redzi. Kā arī palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem. Cinks palīdz uzturēt normālu skābju-bāzes, ogļhidrātu, taukskābju, A vitamīna un barības makrovielu maiņu un normālu olbaltumvielu sintēzi.

B1 vitamīns (tiaminas) ir svarīgs normālai: nervu sistēmas darbībai, psiholoģiskā stāvokļa uzturēšanai, enerģijas maiņai, sirds darbībai.

B6 vitamīns ir svarīgs normālai nervu sistēmas darbībai un imūnsistēmas darbībai, normāla psiholoģiskā stāvokļa uzturēšanai, enerģijas maiņai, cisteīna sintēzei, homocisteīna maiņai, olbaltumvielu un glikogēna maiņai, kā arī sarkano asinsķermenīšu veidošanās procesam. B6 vitamīns palīdz samazināt nogurumu un regulēt hormonu aktivitāti.

E vitamīns palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvajiem bojājumiem.

Svarīgi ievērot daudzveidīga un sabalansēta uztura lietošanu un veselīgu dzīvesveidu.