ARENSBAK„Effervescent“ ir Dānijā ražots dzirkstošais tējas dzēriens, kas pagatavots no Wuniuzao Longjing zaļās tējas. Šai tējai piemīt smalkas kaltētas zāles un ziedu notis, kas lieliski papildina ARENSBAK putojošās gala garšu.
Brūvēšanas procesā izmantojam kombučas bāzi, kuras elegantas garšas radīšanai otrajā raudzējumā pievieno ērkšķogas, persikus un nedaudz citronzāles. Citronzāles aromāts ir īpaši raksturīgs ARENSBAK „Effervescent“.
Pirms izliešanas tas tiek nogatavināts ozolkokā, lai bagātinātu tā struktūru un tanīnus. Tā ir kraukšķīga un atsvaidzinoša alternatīva bezalkoholiskajam dzirkstošajam vīnam „Proxy wine".
Ko sagaidīt: Persiki, ērkšķogas un citronzāle. Samtaini gluds, bet joprojām kraukšķīgs ar apaļu, noturīgu pēcgaršu. Sīki burbuļi.
Perfekta kombinācija: Lieliski piemērotas kā uzkoda. Var kombinēt ar dabīgām austerēm, mīdijām vai svaigu („ceviche“).
Pasniegšana: Baudiet atdzesētu 9-11 grādu temperatūrā.
ARENSBAK - ir zīmols, kas ražo bezalkoholiskos dzirkstošos tējas dzērienus Kopenhāgenā ar someljē Emīlijas Øst-Jakobsenas un garšas dizainera Brama Kerkhofa palīdzību. Viņu kopējais mērķis ir radīt patiesi garšīgus un kompleksus dzērienus bez alkohola, izmantojot dažādas garšas un paplašinot garšu robežas ar dubultās fermentācijas palīdzību. Ne tikai tradicionālais vīns, bet arī tēja var būt sarežģītas un neticamas garšas un aromāta dzēriens. Par to varēsiet pārliecināties pēc ARENSBAK dzirkstošās tējas nogaršošanas.
Sastāvs: tēja (ūdens, niedru cukurs, zaļā tēja), ērkšķogu biezenis, persiku biezenis, skābuma regulētāji (vīnogu, pienskābes, citronskābes), citronzāle, kombuča kultūras.
Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība 100ml: enerģētiskā vērtība 62kl/15kCal, tauki 0g (no tiem piesātinātās taukskābes 0g), ogļhidrāti 3g (no tiem cukuri 2,7g), olbaltumvielas 0g, sāls 0,01g.