Lietuviešu autentiskais deserts - 2 mēnešus gatavināts ābolu siers. Lieliski piemērots gan ikdienas priekiem, gan dāvanām, it īpaši ārzemniekam, kurš būs pārsteigts, dzirdot, ka sieru var gatavot no āboliem! Ak, šis saldskābais brīnums pats kūst mutē.
Sākot no ābola novākšanas līdz zīmoga uzlikšanai uz iepakojuma - viss ir roku darbs. Recepte un gatavošanas metode - Babytė (no lietuviešu val. - vecmamma). Viņai pieder arī kvalitatīva siera vārīšanas noslēpums: "Lai ābolu siers sanāktu vislabāk, katliņa saturs jāapmaisa 999 reizes un siers jātur 99 dienas pakārts." Tāpēc pirmos sierus nobaudām tikai Ziemassvētkos.
Bet ar to deviņnieku maģija nebeidzas. Nokodis sieru - nesteidzies. 9 reizes sakošļā. Aizver acis. Nenorij. Paturi mutē 9 sekundes. Šī saldskābā garša, vismaz uz 9 acumirkļiem, Jūs aiznesīs uz ābeļdārzu senā viensētā.
Marijos trobelė (tulk. Marijas būdiņa) – ģimenes uzņēmums, kas atrodas Šimonu meža malā, Anīkšču rajonā. Viņi ražo tikai to, kas liek acīm mirdzēt, un neapdraud kvalitāti. Ražotāji vēlas pārcelt bērnībā, vecmāmiņas būdiņā piedzīvotās garšas uz 21. gadsimtu un padarīt tās modernas. Novērtē klientu iesaistīšanos, ekoloģiskus produktus un roku darbu.
Sastāvdaļas: Antonovkas āboli 91%, cukurs 9%.
Uzturvērtība (100 g): | |
Enerģētiskā vērtība | 1372 kJ/323 kcal |
Tauki | 1,7 g |
Ogļhidrāti | 76.2 g |
t. sk. cukuri | 75.33 g |
Olbaltumvielas | 0.8 g |
Sāls | 0,3 g |