UZTURA BAGĀTINĀTĀJI IMUNITĀTEI : KAS JĀZINA, TOS IZVĒLOTIES - Īpašības. Absorbējamās formas. Lietošana. 3 daļa.
Pasludinot februāri par veselības mēnesi, dalāmies ar jums pēdējo - trešo daļu - par svarīgākajiem imunitāti stiprinošajiem vitamīniem un mikroelementiem, to izvēlēm, asimilācijas un lietošanas īpatnībām. Ekskluzīvo materiālu sagatavoja Marina Liepis, sertificēta pieaugušo un bērnu dietoloģe. Tāpat kopā ar Marinu aicinām veikt paškontroles testus, pēc kuriem varēsi noteikt, vai netrūkst zemāk aprakstīto vitamīnu un mikroelementu. Šīs pārbaudes ir paredzētas paškontrolei un neaizstāj speciālista konsultāciju, taču pēc to veikšanas noteikti būs dzirdēti elementāri signāli par iespējamu materiālu trūkumu.
Ja neesat paspējis izlasīt I un II daļu par ūdenī šķīstošiem vitamīniem: C, B12, B9, B6 un taukos šķīstošiem vitamīniem: A, D, E, K, aicinām to darīt un vienlaikus laiku izmantojiet iespēju veikt bezmaksas vitamīnu paškontroles testus.
Mikroelementi: dzelzs un cinks
Dzelzs
Ieguvumi: lai uzturētu veselīgu dzelzs līmeni, Jums jāpārliecinās, ka jūsu asinīs netrūkst dzelzs. Dzelzij ir svarīga loma cilvēka organismā, un šī mikroelementa trūkums var nopietni ietekmēt dzīves kvalitāti. Dzelzs trūkums nav redzams uzreiz, tāpēc, ja rodas vājums, apetītes zudums, matu izkrišana, lūstoši nagi, uzmanības traucējumi, atmiņas traucējumi, reibonis, nogurums, miegainība un apātija, jāvēršas pēc speciālista konsultācijas. Šie simptomi var šķist kā vienkārša pārpūle, taču, pat ja pēc kārtīgas nakts atpūtas tie joprojām traucē, neignorējiet tos. Dzelzs un tā krājumi palīdz nodrošināt normālu eritrocītu un hemoglobīna veidošanos, skābekļa transportu, enerģijas vielmaiņu un imūnsistēmas darbību. Citiem vārdiem sakot, tas ļauj organismam elpot un veidot imunitāti. Dzelzs palīdz uzturēt normālu enerģijas vielmaiņu, mazināt noguruma un nespēka sajūtu, uzturēt normālu imūnsistēmas darbību, normālu sarkano asinsķermenīšu un hemoglobīna veidošanos.
Formas: pastāv divu veidu pārtikas produktos sastopamā dzelzs - nehēma dzelzs, kas ir izplatīta gan augu, gan dzīvnieku audos, un hēma dzelzs, kas veido hemoglobīnu un mioglobīnu tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Hēma dzelzs ir divvērtīga dzelzs forma (Fe 2+), kas divpadsmitpirkstu zarnā uzsūcas nekavējoties. Nehēma dzelzs ir trīskāršā dzelzs forma (Fe 3+), kas divpadsmitpirkstu zarnā nevar uzsūkties. Lai uzsūktu pēdējo minēto dzelzs formu, organismam ir nepieciešams īpašs ferments, dzelzs reduktāze, kas to pārvērš hēma dzelzs formā, kuru var uzsūkt zarnās. Šā iemesla dēļ trīsvērtīgā dzelzs forma uzsūcas lēnāk. Tieši hēma dzelzs vislabāk uzsūcas organismā. Hēma dzelzs uzsūcas vieglāk, maksimāli līdz 40 %, un to ļoti labi var uzņemt no dzīvnieku valsts produktiem. Nehēma dzelzs uzsūcas sliktāk, tā bioabsorbcija ir 2-20 %. Tirgū pieejami dažādi dzelzi saturošu uztura bagātinātāju veidi: dzelzs sulfāts, dzelzs glikonāts, dzelzs fumarāts, dzelzs bisglicināts un citi. Dzelzi saturoši uztura bagātinātāji bieži kairina kuņģi un izraisa sliktu dūšu, tāpēc cilvēki tos uzņem kopā ar pārtiku, līdz ar to, līdz pat 50% dzelzs preperāta neuzsūcas organismā. Izvēloties uztura bagātinātājus, pievērsiet uzmanību produkta sastāvam. Uztura bagātinātāju ražošanas tehnoloģijas nepārtraukti pilnveidojas, mikrokapsulās tiek ievietotas minerālvielas, kas palīdz izvairīties no mijiedarbības ar pārtiku. Pateicoties mikrokapsulu formai, netiek kairināts kuņģis un minerālvielas neietekmē mijiedarbību ar pārtiku, tāpēc uztura bagātinātāji vieglāk uzsūcas un ir labāk panesami. Arī dzelzs bisglicinātam, patentētai dzelzs formulai, kas ķīmiski sastāv no dzelzs molekulas un divām aminoskābes glicīna molekulām, ir vislabākā uzsūkšanās. Tieši šai formai raksturīga labāka uzsūkšanās. Šai dzelzs formai ir mazāk blakusparādību, un, salīdzinot ar citām dzelzs formām, pietiek ar mazāku dzelzs daudzumu.
Lietošana: vislabāk lietot dzelzi tukšā dūšā, jo kuņģa skābā vide palīdz tai labāk uzsūkties. Dzelzs uztura bagātinātājus ieteicams lietot vienu stundu pirms vai dažas stundas pēc ēšanas vai kombinācijā ar C vitamīnu, lai uzlabotu uzsūkšanos. Dzelzs un vitamīni B6, B12 palīdz nodrošināt normālu sarkano asinsķermenīšu veidošanos. Dzelzs, C vitamīns, vitamīni B6 un B12 palīdz mazināt noguruma un nespēka sajūtu. C vitamīns uzlabo arī dzelzs uzsūkšanos. Dzelzs uzsūkšanos var pasliktināt kuņģa un zarnu trakta darbības traucējumi, kuņģa sulas ražošanas traucējumi un tievās zarnas slimības. Fitāti. Augos (graudos, pākšaugos u. c.) esošie fitāti jeb fītīnskābe ļoti kavē dzelzs uzsūkšanos. Tomēr, ja pārtiku apstrādāsiet un sagatavosiet (sasmalcinot, mērcējot, raudzējot vai fermentējot), fitātu iedarbība samazināsies vai tiks novērsta. Polifenoli. Polifenoli ir ļoti bagātīgi sastopami augļos, dārzeņos, dažos graudaugos, pākšaugos, tējā, kafijā un sarkanvīnā. Melnajā tējā (arī kafijā) esošie polifenoli kavē dzelzs uzsūkšanos vairāk nekā zāļu tējā vai sarkanvīnā esošie. Tāpēc dzeriet kafiju vai tēju stundu pirms vai pēc ēšanas, lai pilnībā uzņemtu ar pārtiku iegūto dzelzi. Kalcijs. Šī minerālviela kavē gan hemoglobīna, gan nehemoglobīna uzņemšanu. Olbaltumvielas. Kazeīns un sūkalas no liellopu piena, kā arī olas, kavē dzelzs uzsūkšanos cilvēka organismā. Sojas pupiņu olbaltumvielas arī var kavēt dzelzs uzsūkšanos. Tieši sojas pupiņās esošie fitāti visvairāk traucē dzelzs uzsūkšanos. Veģetāriešiem un vegāniem tiek ieteikts uzņemt 1,8 reizes vairāk dzelzs nekā ieteicamā diennakts deva, ņemot vērā, ka viņi saņem dzelzi tikai no augu valsts pārtikas produktiem un, ka dzelzs biopieejamība no augu valsts produktiem ir zemāka nekā no dzīvnieku valsts pārtikas produktiem.
Ieteicamie uztura bagātinātāji
AIZVEIDIET PAŠKONTROLES TESTU UN UZZINĀT, VAI JUMS IR DZELZES DEFICIĀTS
Cinks
Ieguvumi: cinks ir būtisks mikroelements, ko cilvēka organisms neražo, tāpēc to ir nepieciešams uzņemt ar uzturu. Tas ir iesaistīts daudzos organismā notiekošajos procesos kā strukturāla sastāvdaļa. Cinks palīdz uzturēt normālu imūnsistēmas darbību, normālu kaulu, matu, nagu un ādas stāvokli. Vairāk nekā 300 - tik daudz enzīmu organismā nevar funkcionēt bez cinka. Lielāks cinka deficīta risks ir cilvēkiem, kuri ievēro veģetāru vai vegānisku diētu, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, hroniskām nieru slimībām, pārmērīgu alkohola lietošanu, sliktu uzturu vai ēšanas traucējumiem (anoreksiju, bulīmiju). Ja jums biežāk nekā parasti ir vīrusu infekcijas un saaukstēšanās, tas var liecināt par cinka trūkumu organismā. Aukstajā sezonā ir svarīgi nodrošināt pietiekamu šīs minerālvielas daudzumu, jo tas palīdzēs stiprināt organisma noturību pret slimībām. Par cinka deficītu liecina samazināta apetīte, caureja, nogurums, pavājināti garšas un smaržas receptori, matu izkrišana, atmiņas pasliktināšanās, lūstoši nagi un ilgi dzīstošas brūces. Cinkam ir tikpat liela nozīme kā C un D vitamīniem imūnsistēmas uzturēšanā.
Formas: izvēloties cinka uztura bagātinātājus, Jūs ievērosiet, ka ir daudz dažādu šī minerāla formu. Šīm dažādajām cinka formām var būt atšķirīga ietekme uz veselību. Viena no izplatītākajām bezrecepšu medikamentos pieejamajām cinka formām ir cinka glikonāts. Cinka glikonāts ir uztura bagātinātājs, kas satur cinka sāls formu - glikonskābi. Tas ir viens no visplašāk pieejamajiem un rentablākajiem cinka veidiem. Cinka pulveris ir noderīgs tiem, kas vēlas pēc iespējas ātrāku iedarbību. Tas satur cinka citrātu, kas ir viegli absorbējama cinka forma. Tas izšķīst mutē, un jonizētais cinks ļoti ātri uzsūcas caur gļotādu. Tas ir noderīgs saaukstēšanās, iesnu un kakla sāpju gadījumā, un, tam ir tūlītēja iedarbība uz gļotādām. Vēl viena efektīva aktīvā cinka forma ir bisglicināts. Bioaktīvais materiāls nekavējoties iesaistās šūnu bioķīmiskajā pārveidē, kas ir ļoti svarīga organismam. Neaktīvie vitamīni vispirms šūnās pārvēršas aktīvajā formā, un tikai pēc tam tiek sadalīti. Bioaktīvais vitamīns ir koenzīmiskā formā, tāpēc tam nav nepieciešamas papildu reakcijas šūnā.
Lietošana: iesakām cinku lietot pirms gulētiešanas vai dienas laikā, bet pārliecinieties, ka to lietojat pēc ēšanas, jo, lietojot cinku tukšā dūšā, bieži rodas slikta dūša. Cinks sliktāk uzsūcas kopā ar dzelzi, kalciju un magniju. Lai gan tie visi ir nepieciešami, lai uzlabotu kaulu struktūru un papildinātu viens otru, tie "konkurē", lietojot vienlaikus, t.i. viens minerāls izspiež otru no ķermeņa. Tāpēc, ja lietojat cinku, pārējos mikroelementus lietojiet dažas stundas pēc tam, kad organisms ir uzsūcis cinku.
Ieteicamie uztura bagātinātāji
AIZVEIDIET PAŠKONTROLES TESTU UN UZZINĀT, VAI JUMS IR CINKA DEFICIĀTS
Multivitamīni
Multivitamīni var papildināt pamata uzturvielu līmeni. Iespējams, ka, ņemot vērā Jūsu ikdienas uzturu un dzīvesveidu, Jums trūkst svarīgāko uzturvielu, tāpēc multivitamīnu lietošana var palīdzēt aizpildīt šo trūkumus un palīdzēt Jums justies labi. Multivitamīni ir īpaši būtiski cilvēkiem ar diētas ierobežojumiem vai nepanesībām, kas neļauj viņiem ēst noteiktus pārtikas produktus, tādējādi nepapildinot svarīgus ikdienas uzturvielu avotus. Multivitamīni atvieglo dzīvi tiem, kam atsevišķu vitamīnu un minerālvielu kapsulu lietošana šķiet pārāk sarežģīta. Ir svarīgi atzīmēt, ka nav tādu multivitamīnu, kas būtu piemēroti pilnīgi visiem. Bērnu vajadzības atšķiras no pieaugušo vajadzībām. Vīriešiem ir atšķirīgas uztura atbalsta vajadzības nekā sievietēm, grūtniecēm un sievietēm laktācijas periodā ir atšķirīgas uztura atbalsta vajadzības nekā sievietēm citos dzīves posmos. Tā kā dažādas multivitamīnu formulas ir paredzētas dažādām vajadzībām, vienmēr izvēlieties to, kas vislabāk atbilst tieši Jūsu vēlmēm un dzīvesveidam.
Ieteicamie uztura bagātinātāji
Bērniem
Vīriešiem
Sievietēm
Ceram, ka šī informācija bija noderīga arī jums, un atgādinām, ka visu februāra mēnesi populārākajiem vitamīniem un to kompleksiem visai ģimenei spēkā -20% atlaide! 🌟
Saistītie produkti
