Skaists nams, pārpildīts ar tehnoloģijām

Nesen es apmeklēju divus mūsu kosmētikas piegādātājus no Vācijas: „Martina Gebhardt“ un „Töpfer“. Abi uzņēmumi atrodas netālu viens no otra, pašos Vācijas dienvidos. Uzņēmumiem ir ļoti atšķirīgi tēli, kas, protams, man ļoti interesēja. Es jau zināju, ka Martina Gebhardta bija nopirkusi vecu klosteri un, ka tur viss ir smalks un noslēpumains.

Tikmēr „Töpfer“ mums bija pazīstams kā ļoti veikls, draudzīgs, pieticīgs uzņēmums, kas ražo bērnu pārtiku un kosmētiku. Lai gan, šeit nav nekā pieticīga - uzņēmums pastāv jau vairāk nekā 100 gadus! Šī viņu tēla vienkāršība ir maldinoša - es negaidīju daudz, un apmeklējums bija patiešām iespaidīgs.

„Töpfer“ atrodas ciematā netālu no Memingenas. Rūpnīca darbojas jau kopš 1926. gada. Iepriekš tā atradās Leipcigas tuvumā. Viņi pārcēlās, jo šeit ir mazāk rūpniecības un vairāk labas izejvielas - piens no ekoloģiskām saimniecībām,kuras nav lielas un kurās govis ēd labu zāli un daudz uzturas ārā.

Ir divas galvenās „Töpfer“ pārtikas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem bioloģisko produktu ražotājiem. Pirmais ir tas, ka viņiem ir pietiekami daudz piena no tām pašām - vispiemērotākajām - saimniecībām. Jo to mērogs nav liels. „Töpfer“ pērk pienu un graudus no apkārtnes, un tam ir kvalitatīvi un uzticami piegādātāji. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka „Töpfer“ visu ražo paši. Ražošana notiek vienā rūpnīcā, tāpēc tai ir laba kontrole pār procesiem. To nevar izdarīt lielie uzņēmumi, kuru ražotnes atrodas dažādās vietās, īpaši tie, kas ir tikai zīmoli un pasūta savus produktus no citiem ražotājiem. Ņemot vērā nelielo bioloģiskās bērnu pārtikas ražotāju skaitu Eiropā, „Töpfer“ diez vai ir vienīgais, kam ir šādas iespējas.

Runājot par bērnu pārtiku, ikviens galvenokārt rūpējas par tīrību un atbilstību. Sastāvdaļas un to daudzumi tiek regulēti ļoti detalizēti, un šīs normas tiek mainītas un padarītas arvien stingrākas. Šajā ziņā tā vairāk ir farmācijas rūpnīca, nevis pārtikas rūpnīca.

Uzņēmumā „Töpfer“ laboratorijā strādā 20 cilvēki (no 180) - viņi kontrolē kvalitāti. Paraugus no katras partijas glabā visu derīguma laiku. Ražošanas laikā paraugi tiek ņemti ik pēc pusstundas, un, ja tas tā nav, ražošana tiek pārtraukta līdz pēdējam labajam paraugam. Katrai precei - sastāvdaļai, iepakojumam, uzlīmei - ir savs kods, kas tiek skenēts, lai to varētu laist ražošanā. Ja to nenoskenē, tad to vienkārši nevar pievienot.

Viss ir datorizēts un automatizēts, bet arī cilvēku pārraudzīts, un dažviet divi cilvēki - divi acu pāri un datoru čupiņa. Zīdaiņu pārtikā nevar būt baktēriju, pat tās, kas lido gaisā. Viss process ir noslēgts un sterils. Manā mūžā nekad nav vajadzējis tik daudz reizes mazgāt rokas un dezinficēt tās ar īpašiem šķidrumiem. Ne gluži tā, man vajadzēja visus svārkus ievietot slēgtā kombinezonā un uzlikt masku uz mutes un deguna. Ieejot darbnīcās, viss tika dezinficēts kā operāciju zālēs, un tika mazgātas pat zoles, kas pārklātas ar plastmasu. Kad mēs izgājām no ražošanas darbnīcas un devāmies pie iepakojuma ražotnes, aizsargājošās baltās drēbes bija jāmaina uz zilām.

Darbs ražošanā nav viegls. Ar šīm drēbēm, maskām un karstumā darbinieki strādā trīs maiņās. Strādā daudz vīriešu, kuriem ir kārtīgi alus vēderi. Viņi teica, ka ir nepieciešams fizisks spēks, lai paceltu maisus un notīrītu aprīkojumu. Tīra katru nedēļu - visu līdz pēdējai sprauslai. Tikko bija iztīrījuši, kad es tur biju.

Tāpēc nav runa par nekādām novirzēm no normas. Tiesa, un katra izejvielu partija tiek pārbaudīta pirms to nodošanas ražošanā. Bet blakus visām šīm kopīgajām prasībām ir viņu pašu ētika un viņu darba jēga. Lai produkti būtu pēc iespējas dabīgāki un bērni saņemtu pēc iespējas mazāk ķīmijas no pārtikas un kosmētikas.

Apbrīnojiet „Töpfer“ apkārtni un aplūkojiet ražošanas procesu.

Autore: Veselīga dzīvesveida pētniece Guoda Azguridienė.