Pasta ar karamelizētiem sīpoliem

3–4 porcijām: 

• 40 g sviesta
• 2 lieli saldie sīpoli, sagriezti strēmelēs
• šķipsniņa sāls
• 4 daiviņas ķiploku, izspiestu 
• 180 g ķiršu tomātu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 ēdamkarotes balzametiķa
• 250 g pastas pēc izvēles
• 9 bekona strēmeles
• Parmas siers, svaigs baziliks pasniegšanai

1. 1. Uzkarsētā pannā izkausē sviestu, liek cepties sīpolus, sāli un sautē, kamēr sīpoli ir palikuši mīkstāki. Pievieno ķiplokus, un visu cep vismaz 30 minūtes, līdz sīpoli ir zeltaini brūni. 
2. 2. Tikmēr uzvāra pastu atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma. 
3. 3. Pannai pievieno tomātus, balzametiķi un olīveļļu. 
4. 4. Kamēr tomāti cepas, citā pannā apcep bekona strēmeles. Kad tomāti palikuši mīkstāki, pievieno pastu un visu samaisa. Pasniedz ar rīvētu Parmas sieru, ceptu bekonu un svaigu baziliku.